Aprovechando que estamos ya terminando con las naranjas de la huerta, he aprovechado las pocas que tenía para hacer esta rica ensalada malagueña.
Su preparación, es muy sencilla, y lleva:
- Una patata grandota cocida
- Cuatro naranjas pequeñas peladas y cortadas en trocitos
- Un cuarto de cebolla
- Dos latas de atún
- Dos huevos cocidos
- Aceite
- Vinagre
- Sal
No tiene ciencia. Y os aseguro de que es un plato ligero, sencillo y rico para el verano ;)
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